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Warum Foodtrucks trendy sind

Digital-Scout

Jenni Schwanenberg ist Head of Communications bei FLIO und Digital-Scout. In ersterer Funktion bringt sie Flughäfen und Reisende zusammen, in zweiterer sucht, findet und verteilt sie Besserwisser-Wissen über das Internet.
Zuletzt hat sie die Führungskräfte der dpa als Innovationsmanagerin verwirrt und geholfen den next media accelerator aufzubauen. Außerdem hat sie deutschen Chefredakteuren und Verlagsmanagern spannende Dinge im Silicon Valley gezeigt.
Obwohl sie auch schon mal ein Kochbuch realisiert hat, ist das Internet ihr natürlicher Lebensraum. Dummerweise lebt sie auf St Pauli obwohl sie Bonn-Beuel viel schöner findet.

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Jenni Schwanenberg

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Freitag, 29.01.2016

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Kaum ist der Schneematsch geschmolzen kommen auch schon die ersten Ankündigung eines Hamburger Foodtruckfestivals. Burgerläden, Lieferdienste und Foodtrucks sind nicht neu, aber irgendwie im Trend gerade. Sie werden mehr, digitaler und fancier. Mir kommt der Trend entgegen, anders als Elin Goethe bin ich bis heute Fan von Imbissbuden und kann den Großstadt-Trend zum mattschwarzen Foodtruck und zum Burger mit Koriander-Kresse-Krem nicht verstehen. Im Text von 2013 fragt sie noch ob der Trend überhaupt nach Deutschland schwappt, analysiert aber sehr gut seine Entstehung in den USA.

Quelle: Elin Goethe sturmunddrang.de

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