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Volk und Wirtschaft

Wie ihr euren Lieblingsrestaurants schadet, wenn ihr bei Lieferheld, Pizza.de & Co bestellt

Rico Grimm
Journalist

Ich schreibe „Cleantech Ing.“, einen Newsletter, über Technologien, die wir brauchen werden, um die Klimakrise zu lösen.

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Rico GrimmMontag, 14.12.2015

Facebook, bald Autos, heute schon Smartphones - alles Plattformen. Plattformen sind das zentrale Merkmal der digitalen Revolution. Sie bestehen gegenüber den alten Großkonzernen, weil sie dezentral und damit billiger arbeiten. Das mag bei einem Unterhaltungskonzern wie Facebook noch okay sein, bei unserem Essen hat das ganz konkrete Folgen. Die Lieferplattformen Lieferheld und Pizza.de pressen die Restaurants dermaßen aus, dass bei ihnen nicht mehr viel hängen bleibt. Sie müssen sparen - an den Zutaten und am Personal. Enorm wichtiger Text von Peer Schader. 

Wie ihr euren Lieblingsrestaurants schadet, wenn ihr bei Lieferheld, Pizza.de & Co bestellt

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