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Wissenswertes zur Cholesterinforschung
Gesundheitswissenschaftlerin
BSc Komplementärmedizin MSc Gesundheitsförderung. Seit 1990 freie Journalistin Schwerpunkt Gesundheit/Komplementärmedizin. Arbeite fest in der Patientenaufklärung für Natur und Medizin e.V.. und die Uniambulanz Witten/Herdecke.
Prof. Dr. Dr. Harald Walach, Philosoph und Psychologe, ist ein Wissenschaftler, der gerne nachdenkt, gerne diskutiert und gerne in Frage stellt. Lebensstilmodifikation und Placeboforschung sind wichtige Bereiche seiner Arbeit, er hat das Buch „Weg mit den Pillen. Selbstheilung oder warum wir für unsere Gesundheit Verantwortung übernehmen müssen" geschrieben.
In seinem neuesten Blog befasst er sich mit dem Cholesterin-Mythos. Dass man keine Margarine essen sollte, ist ein alter Hut. Seitdem alle auf low-carb machen und abends kein Baguette und keine Kartoffeln und keinen Nachtisch mehr essen, sind Fleisch, Käse und Eier wieder salonfähig. Was neu ist an diesem Blog und warum sich die Lektüre lohnt: Walach präsentiert interessante wissenschaftliche Arbeiten, u.a. die im November 2016 publizierte Arbeit „Sugar Industry and Coronary Heart Disease Research. A Historical Analysis of Internal Industry Documents" von Kearns et al. in der aufgezeigt wird, dass das Sponsoring der Zuckerindustrie Daten verfälscht hat.
Auch der Spruch „Glaube keiner Statistik, die du nicht selbst gefälscht hast." ist nicht neu. Aber hier in dem Blog geht es eben nicht um Allgemeinplätze, sondern um Fett- und Zuckerforschung im Speziellen, verständlich präsentiert, mit spannenden Originalarbeiten.
Quelle: Harald Walach harald-walach.de
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